员工通道: 公司办公系统
关于我们
公示公告
公司动态
党建工作
员工之家
联系我们
广告信息
友情链接
首页专栏图
我们都成大厨了——“中式烹调”新型学徒制培训圆满结束
作者: 发布时间:2022-03-04 来源:
为响应政府号召,进一步加强新时代技能人才培养,全面提升职工的技能,同时丰富员工的业余生活,为员工提供新的职业发展方向,公司联合重庆市商务高级技工学校开展了“中式烹调”新型学徒制培训。
本次培训起始于2020年9月,采取“校企合作、工学一体”的模式,我们从中式烹调的理论知识中学习到原料的初加工、原料分档与切割、原料调配与预制加工、菜肴制作的要求、宴席的设计等,也学到了职业道德、工匠精神、安全知识等。在实操中我们学习了麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、辣子鸡丁、炸酥肉、璧山兔、干烧鲤鱼、干锅香辣虾翅尖、牙签肉、仔姜蛙、烧鸡公、咕噜肉、菊花鱼、钵钵鸡、鱼香茄饼、陈皮兔丁、蒜泥白肉、火爆鱿鱼、酸汤肥牛、苗家酸菜鸡、肝腰合炒、红烧肥肠等二十多个菜品的制作。经过一年多的学习,最终完成了烹饪师的资格考试,参考员工101人,实际通过100人,通过率99%。
此次新型学徒制培训对全体参训学员及公司的意义都是不言而喻的,我们将在一段很长的时间里享受此次培训的收获。我们将以这次技能培训为契机,把握好自己的发展方向,忠于我们的事业,忠于我们的公司,为公司的更大发展,也为了我们每个人都有的一个美好的将来,让我们用一言一行来证明我们的决心,拿我们的优异的成绩向公司交上一份满意的答卷。

版权所有:重庆中科普传媒发展股份有限公司

Copyright 2015-2017 Powered by 重庆中科普 All Rights Reserved.

技术支持:重庆凯德信息科技 ICP备案:渝ICP备10202612号

地址:重庆市渝中区双钢路3号科协厦18楼