10月18日，两江丽景酒店有限公司“首届员工技能大赛”在两江丽景酒店长江厅圆满落幕，公司董事长兼总经理郭定平、副总经理黄庆春、副总经理蒋国宏、各店执行总经理出席了本次技能大赛，来自公司旗下三个店的共计54名选手参加了此次比赛。

在主持人的介绍下，各代表队陆续入场，大家雄赳赳、气昂昂，喊出响亮的口号，列出整齐的队伍，让人精神振奋，眼前一亮。赛前，郭定平代表集团董事会以及公司高层向此次大赛的举办表示最热烈的祝贺，向辛勤筹备本次大赛的工作人员表示衷心的感谢，并对此次大赛做出了两点要求和一个希望：一是要求各参赛队伍、选手严格遵守比赛规则，充分展示技艺，赛出水平、赛出风格，取得好成绩；二是要求负责各比赛项目的裁判员、计时计分员要以认真负责的态度对待每一位选手、每一场比赛，坚持实事求是、客观公正；三是希望各位参赛选手发扬“友谊第一，比赛第二”的竞争精神，在比赛中切磋技艺、增进友谊、共同学习和提高。

本次技能大赛旨在促使员工学习技能，熟练掌握岗位服务操作规范，提高服务技能、增强服务意识，使员工在对客服务过程中为宾客提供与公司相匹配的规范服务，树立公司良好形象。大赛设立了5个比赛项目，分上午和下午两场，上午进行的是前厅服务、中餐摆台项目的比赛，下午进行的是客房铺床、厨房技艺比拼、人工快速点钞项目的比赛。参加各项目比赛的选手们都是经过各店初赛选拔出来的精英，经过前两个月的训练和准备，选手们不负众望，在比赛现场上展现了扎实的服务技能和良好的心理素质，秀出了最优秀的自我！

上午的赛场上，前厅服务项目采用“情景模拟”的比赛方式，选手们面对客人热情礼貌，服务周到，从客房预订到入住退房再到带房介绍，整个过程中选手们有条不紊，发挥稳定，让大家看到了前厅员工们专业的服务技巧和技能。中餐摆台项目裁判员一声令下，选手们迅速地开始了摆台工作，所有操作都按照顺时针方向有序地进行着，铺桌布、拉座椅、摆上各具特色的主题饰物、摆盘、放酒杯、斟酒......不到30分钟的时间，一桌桌不同主题的摆台呈现在裁判和观众面前，让人赏心悦目，再加上选手们对自己摆台的介绍，让人不得不佩服他们扎实的摆台功底和十足的创新和想象力！

下午两点，客房铺床、厨房技艺比拼、人工快速点钞项目比赛按时进行。客房铺床项目上，选手们拿出看家本领，洁白的床单被甩出优美的抛物线，缓缓地平铺于床上，一气呵成，无缝链接，不一会儿工夫，一整套铺床就完成了，铺床困难户的我们在看到此情此景时，无一不惊叹客房服务员们的技能，默默的为她们点赞！目光转向厨房技艺比拼，各店厨师团队选手们从刀工、糖艺雕刻、摆盘三个部分进行了比拼，拿出了各自创意作品，现场观众齐聚，好不热闹！再看人工快速点钞项目，点钞券在选手们手上飞舞，让人目不暇接，正应了收银队的口号“钞票从我手上过，又快又好无过错”，好一道亮丽的点钞风景！

经过一天激烈的角逐，各项目都评出了相应的奖项和名次，各店选手们在此次比赛中认真对待、努力拼搏，展现了两江丽景集团员工们坚持不懈、奋力拼搏的精神，赛出水平，赛出了各自的精彩！

颁奖仪式结束后，郭定平对本次大赛进行了总结和点评，表示今天的员工技能大赛让他看到了参赛人员专业的技能水平、工作人员公平公正的态度以及各店各部门团结友好的精神面貌，令他感到非常欣慰！同时，大家身上的那股拼劲，也让他感到非常激动！

通过本次技能大赛，促进了各店员工在服务技能和技巧上的交流和学习，激发了员工学技术、比技能、爱岗位的热情，从而使员工能够将比赛中所学到的知识应用于平时的工作中，提高服务质量和水平，为客人提供优质的服务，同时也推进了公司岗位技能人才队伍的建设，可谓是一举两得。（两江丽景酒店 陈秋芳）